Asam Pedas Johor

Bahan-bahan

• bawang putih (blend)
• bawang merah(blend)
• halia(blend)
• kunyit hidup(blend)
• belacan(blend)
• lada kering(blend)
• ikan/ayam/daging
• asam jawa
• daun kesum
• gula
• garam

cara-cara

tumiskan bahan yang diblendkan tadi, kemudian masukkan ayam, biarkan sebentar supaya ayam masak, masukkan air asam jawa, gula dan garam, biarkan mendidih, last skali, masukkan daun kesum.